[公告] 豐掌櫃《最佳銷售王》活動賽況排行及得獎名單(5/25第二批名單公佈)[公告] 痞客邦 PIXNET MIB(MONEY IN BLOG)部落格廣告分潤計劃申請流程調整[公告] 2015年度農曆春節期間服務公告 [公告] 痞客邦《行動管家app》全新改版上線囉![公告] 豐掌櫃「7 - ELEVEN 取貨」功能上線囉!部落格買賣小物,連物流都好便利~(得獎名單公佈)
用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 自2014年10月份起最新節目播出時間: *週一~週五 : 上午11:00~11:30 下午17:00~17:30 *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv?ref=bookmarks *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *週一~週五為精華重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

Selected Category: 看食譜 (245)

View Mode: Post List Post Summary

百香果小熊馬卡龍 百香果小熊馬卡龍 百香果小熊馬卡龍  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

布朗尼乳酪蛋糕 布朗尼乳酪蛋糕 布朗尼乳酪蛋糕  

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

XO日式米果 XO日式米果 XO日式米菓  

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

奶油棋格雙色蛋糕 奶油棋格雙色蛋糕 奶油棋格雙色蛋糕  

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

蜂蜜/楓糖蔓越莓小餅 蜂蜜/楓糖蔓越莓小餅 蜂蜜/楓糖蔓越莓小餅  

, , , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

蔬食水煎包 蔬食水煎包 蔬食水煎包  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

香草卡士達泡芙 香草卡士達泡芙  香草卡士達泡芙 

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

覆盆子棉花糖 覆盆子棉花糖 覆盆子棉花糖  

點心小魔女-杜佳穎老師的新書又來囉!
Chef手感烘焙:60道幸福味!
烘焙職人私藏超高人氣甜點X經典手工麵包鮮食感

這次佳穎老師要示範這本書中收錄的點心食譜-覆盆子棉花糖
跟著老師輕鬆學會這道超人氣點心
酸酸甜甜,綿軟滑Q的口感,配上午茶咖啡真的是超讚的!

Chef手感烘焙:60道幸福味!  

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

香蕉巧克力蛋糕  香蕉巧克力蛋糕  香蕉巧克力蛋糕  

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

耶誕寶石餅乾  

是的~每年的耶誕節,用點心做點心都不缺席
今年一樣幫大家企劃了耶誕主題的點心
這次要教大家做的是非常繽紛、閃亮又美味的「寶石餅乾」
巧妙結合手工餅乾和水果糖做成的創意造型餅乾
非常適合當作耶誕節家中的裝飾品
想知道怎樣做出好看又好吃的「耶誕寶石餅乾」
記得鎖定本週日12月21日下午17:00首播的「用點心做點心」喔!

 耶誕寶石餅乾  聖誕寶石餅乾    

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

巧克力沙瓦林 巧克力莎瓦蘭 巧克力沙瓦林 巧克力莎瓦蘭 

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

檸檬烏龍茶餅乾 檸檬烏龍茶餅乾 檸檬烏龍茶餅乾 檸檬烏龍茶餅乾 

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

綠豆椪 綠豆椪 綠豆椪  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

太陽餅 

這陣子爆發的餿油食安風暴,
讓許多老字號的傳統糕餅店紛紛中槍
也讓我們大家意識到,
原來我們日常飲食潛藏多少隱藏未知的危機

今天佳穎老師要教大家自己在家裡做「太陽餅」
自己挑選的食材,讓家人吃得更安心。

太陽餅 

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

茶香奶酪 烏龍茶香奶酪 茶香奶酪 阿里山茶香奶酪佐芒果醬  

 

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

果香QQ圓 果香QQ圓 果香QQ圓   

 

,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

芒果蒙布朗  芒果蒙布朗  

點心界「型男主廚」-郭士弘老師,
今天要教大家做的是經典的法式點心-「芒果蒙布朗」
蒙布朗的法文:Mont-Blanc是由法國阿爾卑斯山的「白朗峰 」而來,
所以蒙布朗的外觀看起來就是白朗峰的模樣。
香甜滑順的栗子泥,搭配夏季盛產的芒果,
讓這道法式點心也非常適合在暑熱的夏季裡享用

 

很多人一聽到「法式點心」,都會望之卻步、覺得很困難
但郭士弘老師會教大家一些"偷呷步"
讓大家自己在家裡也能輕鬆做出法式點心喔!

芒果蒙布朗  

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

黑芝麻布丁    黑芝麻布丁  

夏日消暑點心企劃又來囉!
過了6/22夏至,也就宣告正式進入夏季了
這次我們也一樣會請點心老師們示範多道適合夏天的點心
首先登場的,是「JV's Test Kitchen」的主廚-王傑民老師
要分享的是有養生概念的「黑芝麻布丁」
將西式點心加入東方的養生元素
東西融合的一道創意消暑點心~趕快自己動手做做看喔!

黑芝麻布丁 黑芝麻布丁  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

黑糖薑汁瑪德蓮 黑糖薑汁瑪德蓮 黑糖薑汁瑪德蓮 黑糖薑汁瑪德蓮   

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

爆漿熔岩巧克力蛋糕 爆漿熔岩巧克力蛋糕  爆漿熔岩巧克力蛋糕

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(8) 引用(0) 人氣()

棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕  

4月4日,是屬於孩子們的節日
今天佳穎老師要教大家做「兒童節」的應景點心-棒棒糖蛋糕
把蛋糕結合童年最愛的零嘴棒棒糖,變成小朋友最愛的點心
把拔馬麻們,在兒童節這一天
不妨和孩子們一起動手做這道點心喔!

同時也跟所有的把拔馬麻、小朋友們預告一下
瑋瑜姐姐主持的全新兒童節目「快樂故事屋」
4/3起每星期四、五下午17:00,在民視無線台
歡迎親子一起來聽故事唷!

祝所有大朋友、小朋友們「兒童節快樂」!!

快樂故事屋  

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()

加州風干貝壽司比薩 反轉蝦仁豆腐燒賣  

用點心作點心的特別來賓-百萬人氣美食部落客 矽谷美味人妻 Katie
要來分享她的創意食譜:「矽谷美味人妻 10分鐘幸福廚房」
同時也示範書中的2道創意手作點心:加州風干貝壽司比薩+反轉蝦仁豆腐燒賣

熱愛烹飪料理的Katie老師,
要教大家在15分鐘的時間就能完成2道點心,輕鬆快速、美味健康
今天晚餐就動手做給家人吃吧!

壽司比薩 干貝壽司比薩+反轉蝦仁豆腐燒賣 矽谷美味人妻 10分鐘幸福廚房 

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

玫瑰花杯子蛋糕 玫瑰花杯子蛋糕  

2/14就是西洋情人節囉!
想好要送給心愛的她/他什麼樣的情人節禮物了嗎
今天點心小魔女-杜佳穎老師
要教大家作一道情人節的應景點心-「玫瑰花杯子蛋糕」

用簡單的杯子蛋糕做基底
上面用繽紛的玫瑰花造型奶油糖霜做裝飾
輕輕鬆鬆就能做出一道繽紛浪漫的情人節點心
跟著準備好的禮物一起送給心愛的另一半
保證瞬間讓彼此的感情升溫加分喔!

玫瑰花杯子蛋糕  玫瑰花杯子蛋糕  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

腊味芋頭糕 腊味芋頭糕 腊味芋頭糕  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

橙香杏桃鬆糕  

過年圍爐年夜飯後,也要幫家人準備應景的過年點心喔!
如果吃膩了傳統的年糕、發糕,沒關係!
傑民老師教大家做不一樣的新年應景點心-橙香杏桃鬆糕
非常適合年夜飯後,熱熱品嚐的一道點心!

橙香杏桃鬆糕  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

蒸烤雞蛋牛奶布丁 蒸烤雞蛋牛奶布丁  

佳穎老師的 「烘焙食品 乙丙級必勝精選」
收錄了烘焙西點乙丙級證照 術科測驗考題
包含麵包類+西點蛋糕類共34道點心

其中這道「蒸烤雞蛋牛奶布丁」屬於烘焙丙級檢定的考題
在佳穎老師的示範教做下,這道點心非常簡單易學
學起來將來或許也可以考一張烘焙西點證照喔!

另有「烘焙食品 乙丙級必勝精選」贈書活動--->點我

烘焙食品 乙丙級必勝精選  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

聖誕花圈餅乾  聖誕花圈餅乾   

時間真的過得好快呀!一轉眼又到了2013年的年尾了!
這也表示耶誕節即將到來了。

每年這時候我們都會分享耶誕主題的應景點心
今年杜麗娟老師要教大家做的是「聖誕花圈餅乾」
既是美味好吃的手工餅乾,也可以當作家中或耶誕樹的耶誕裝飾
讓今年耶誕節過得既美味又繽紛!

(想學會這道點心的朋友,記得本週五12/20 上午11:00鎖訂我們節目喔)

聖誕花圈餅乾  耶誕花圈餅乾  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

酒釀芝麻湯圓 酒釀芝麻湯圓 

 

今年冬至即將到囉~!是12月22日,最應景的點心當然就是湯圓囉

這次杜麗娟老師要分享的是「酒釀芝麻湯圓」的食譜和作法

寒冷的天氣來碗酒釀芝麻湯圓, 讓全家人暖胃暖身又暖心喔!

酒釀芝麻湯圓  

 

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()

烤蘋果 烤蘋果  

蘋果也能這樣吃!
今天王傑民老師要教大家做一道來自歐陸的家庭點心-「烤蘋果」
用整顆的蘋果來烘烤,
甜中帶酸的滋味,帶點肉桂香氣,非常適合天冷的季節來享用
而且傑民老師還會教大家做一個巧克力脆片來裝飾
讓這道點心好看又好吃喔!
趕快動手把這道點心學起來吧~

烤蘋果  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

蔥油餅 蔥油餅   

夜市人氣小吃點心~~PART 2!這次佳穎老師要教大家做的是 「蔥油餅」

而且是進階豪華版的包餡蔥油餅! 自己在家裡做這道點心

不僅保證食材可以吃得安心,而且用料一定也能比外面賣的更"豪邁"

或是想要創業的人,也可以把這道點心學起來喔!

趕緊動手做做看吧!

蔥油餅 蔥油餅」  

,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

比利時鬆餅 比利時鬆餅 比利時列日鬆餅

逛夜市吃美食 不想人擠人排隊?
最好的方法當然就是自己動手做囉
不僅食材更安心,用料也一定比小吃攤更豐富喔!

所以點心小魔女-佳穎老師要教大家做幾道目前人氣最夯的夜市小吃點心
讓大家能在自己動手做, 和家人一起在家享用

比利時鬆餅比利時鬆餅    

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

杜佳穎老師 冠軍糕點的百萬商機  

得獎名單出來囉!!!

感謝大家熱烈的參與以及對佳穎老師新書的支持

每次審核大家參加贈書活動的照片真是件浩大的工程啊!

因為參加的人實在是太踴躍啦!

這次幸運的10位得獎名單如下:

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(9) 引用(0) 人氣()

鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕  

擅長法式點心烘焙的王傑民老師
今天要教大家做一道充滿夏天風味的創意水果蛋糕-「鮮芒果柚子蛋糕
食材融合了夏季盛產的愛文芒果和酸中帶甜的柚子汁
同時還佐以8月盛開的桂花做成的桂花優格醬
酸甜清爽的口感,還能吃到完整芒果果肉的蛋糕
真是一道超適合在夏天享用的點心!

鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕  

 

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

布丁蛋糕   布丁蛋糕    

前陣子喧騰社會新聞版面的食品安全風暴,
讓大家驚覺原來我們吃了多年的布丁、豆花、冰淇淋等「國民點心」的食品原料竟然也會出問題!
 
所以點心小魔女-佳穎老師今天要教大家用最天然的食材,最簡單的方式,
自己在家裡就能輕鬆做出美味好吃的布丁! 
而且佳穎老師今天示範的是進階版的「布丁蛋糕」,
一口就能吃到兩種美味口感!
最安心的點心~趕緊動手做給家人吃喔!

 

布丁蛋糕 布丁蛋糕    

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()

鮮果杏仁豆腐 鮮果杏仁豆腐 鮮果杏仁豆腐   

什麼樣的點心,可以在這酷熱的盛夏時節吃了之後,既能清涼消暑,又能健康養生?

今天的節目中點心烘焙魔法師-杜麗娟老師,就要分享一道用夏季當令的水果,和中藥用於潤肺止咳潤腸的杏仁為食材所做的點心-「鮮果杏仁豆腐」。 冰冰涼涼的來一口,真的是道既消暑,又有養生概念的夏日甜品喔!還有~還有~!麗娟老師也有新作品要跟大家分享喔!

還有~還有~!麗娟老師也有新作品要跟大家分享喔!
「在家烘焙不失敗的手作甜點書」美味限定.幸福出爐 
15款經典餅乾+14款時尚甜點+6款營養麵包+13款精緻蛋糕,50道烤箱點心,都有詳細的步驟圖示,詳細配方和做法,以及烘焙祕訣提示,讓大家都能輕鬆成功做出幸福點心,帶來自己動手做的快樂與成就感。當然,老師也準備了幾本新書要送給「用點心做點心」的好朋友們喔! 請密切鎖定近期的「用點心做點心」節目和部落格!

在家烘焙不失敗的手作甜點書  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

 點我 加入 「用點心做點心」臉書粉絲頁 掌握最新訊息喔!

焦糖奶酪

焦糖奶酪  

用點心做點心~
今天阿餅老師又要來教大家輕輕鬆鬆
做出最適合在炎熱夏天吃的點心囉,
而且不只做法簡單,連準備的器材都很簡單!
不用複雜的工具,也不用烤箱,
就能做出今天要分享的這道「焦糖奶酪」!

焦糖奶酪 

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()

香蕉榛果蛋糕 佐牛奶糖醬    香蕉榛果蛋糕佐牛奶糖醬   

一向最擅長創意點心的王傑民老師,又要帶來他的新點子囉!
今天傑民老師要教大家做「香蕉榛果蛋糕」
但特別的是老師在食材上會加入一個特別的元素:
就是大家童年時候常吃到的「牛奶糖」
很難想像牛奶糖跟蛋糕能做怎樣的結合嗎?
趕快到家裡樓下或附近的超商,買一盒來做做看喔!

香蕉榛果蛋糕 佐牛奶糖醬 香蕉榛果蛋糕佐牛奶糖醬   

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

小龍草莓泡芙 小龍草莓泡芙  

點心小魔女-杜佳穎老師
這回要教大家做的是"創意造型泡芙"
今年屬蛇年,為了討吉祥又被稱為「小龍年」
所以佳穎老師就要教大家做應景的「小龍泡芙」
搭配草莓做裝飾,真是兼顧視覺與味覺享受的一道點心啊!

小龍泡芙  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

點我 加入 「用點心做點心」臉書粉絲頁 掌握最新訊息喔!

巧克力派  巧克力派  

蛋糕、巧克力、棉花糖,再加上可愛的造型
把這些小朋友們最喜愛的點心元素融合在一起
就是今天杜麗娟老師要分享的點心食譜-「巧克力派」
找個假日跟孩子一起動動手來做
讓孩子自己做點心給自己吃
也是一個很難得的親子體驗喔!

巧克力派  巧克力派

 

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

西班牙草莓布蕾  IMG_1448  

擅長創意點心烘焙的王傑民老師又來囉
這次老師要分享的點心食譜,保證大家都沒吃過!
「西班牙草莓布蕾」,做法非~~常簡單,保證一看就會!

西班牙布蕾,融入台式古早味零嘴「爆米香」
會擦出什麼樣的美味火花?
趕快自己動手做做看喔!

西班牙草莓布蕾 西班牙草莓布蕾

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

草莓花園蛋糕   草莓花園蛋糕  

今天點心小魔女」杜佳穎老師要分享的超繽紛的【草莓花園蛋糕】
不管是送給心愛的另一半,或當慶生的生日蛋糕
甚至即將到來的母親節蛋糕都很適合喔!
趕快抓住草莓季的尾巴,動手做蛋糕吧

草莓花園蛋糕 草莓花園蛋糕    草莓花園蛋糕

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

蜜金棗蜜金棗  

2013金蛇年過年開運點心特輯最終章~~蜜  金  棗

金黃色的金棗是過年期間最受歡迎的果子之一
今天杜麗娟老師要教大家做的「蜜金棗」,做法非常簡單!
不但能直接當蜜餞吃,也可以沖泡成金棗茶,
或當成餐前開胃、餐後解膩的小點心!
也可以用來製作其他點心,吃法變化超多樣~
過年吃金棗,更有「金來找」的好兆頭喔!

蜜金棗蜜金棗蜜金棗    

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

港式蘿蔔糕港式臘味蘿蔔糕  港式蘿蔔糕    

傳統過年最應景,最討喜的糕點之一就是「蘿蔔糕」了
也是過年家中餐桌上必備的點心
不但可以為新年討個"好彩頭",更有"步步高昇"的吉祥之意

之前杜麗娟老師有教過「台式蘿蔔糕」的作法
今天老師則是要分享「港式蘿蔔糕」的作法
「港式蘿蔔糕」好吃的關鍵在除了加入蝦米、臘肉丁、臘腸丁之外
水和粉漿的比例拿捏也很重要喔~
趕快跟著麗娟老師一起動手做吧!港式臘味蘿蔔糕 港式腊味蘿蔔糕  港式蘿蔔糕 港式腊味蘿蔔糕  

 

, ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

法式水果軟糖 法式水果軟糖

咚咚隆咚鏘~咚咚隆咚鏘~這禮拜就是農曆新年囉
「用點心做點心」要繼續推出過年主題的點心

過年家中客廳一定少不了的放滿零嘴的糖果盒
除了有「財富滿滿」的好兆頭之外
也能讓登門拜年的親友「呷甜甜 過好年」
通常最常見的零嘴不外是開心果瓜子牛軋糖...等

不過今天要教大家做的年節點心很不一樣喔!
因為擅長法式和創意料理點心的王傑民老師
要教大家做的是:「法式水果軟糖」

繽紛酸甜的水果軟糖,不但外觀吉利討喜
而且...熱量油脂也比堅果點心少
非常適合當作今年過年家裡客廳糖果盒的新主角喔!

法式水果軟糖  

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

紅豆鬆糕 紅豆鬆糕  

 癸巳小龍年 過年點心特輯第一發~「紅豆鬆糕」

紅豆鬆糕,這個每到過年期間就會熱賣的糕點
曾經是蔣宋美齡女士最愛的家鄉味糕點!
佳穎老師要教大家自己動手做這道道地的江浙名點
今年過年不用到傳統市場或大飯店排隊搶預購
自己就可以做給家人親友們品嚐,討個年節喜慶的好兆頭喔!

紅豆鬆糕 紅豆鬆糕  

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

核桃布朗尼米蛋糕 核桃布朗尼米蛋糕  

也是甜點界的經典-核桃巧克力布朗尼,相信大家都有嚐過;
但是有吃過用「米」做的核桃布朗尼嗎?

今天點心烘焙達人-王安琪老師
就要分享她新書「第1次用米做點心」中的食譜
教大家用「米」「豆漿」(妳沒看錯!是豆漿喔!不是牛奶)
做出低卡、低油、健康的核桃布朗尼米蛋糕喔!

核桃布朗尼米蛋糕核桃布朗尼米蛋糕  王安琪老師 第一次用米做點心  

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

點我 加入 「用點心做點心」臉書粉絲頁 掌握最新訊息喔!

義式馬卡龍義式馬卡龍義式馬卡龍  

點心小魔女-杜佳穎老師上次教做的「法式馬卡龍」
不知道大家自己在家裡有沒有做成功呢?
今天佳穎老師要教大家做不太一樣的「義式馬卡龍」
雖然手續有點複雜,但是做出來失敗率比較低喔!

而且今天才知道...原來馬卡龍真正的起源地是義大利
是到了法國才把這道點心發揚光大
但不管「法式」或「義式」的馬卡龍,都一樣可口誘人
兩種作法都把他學起來吧!

2013/04/22 佳穎老師的留言回覆:

感謝大家對這一集的支持~
馬卡龍算是一道職業級的點心,所以第一次做不成功的觀眾別灰心喔~
重復再看幾次節目就可以抓到重點囉~以下是觀眾的問題~
1.馬卡龍烤好之後要等冷才能取出,否則會黏在紙上,
2.蛋白粉可以穩定氣泡,幫助打發
3.家用烤盤溫氣不穩定,如要烤焙此產品,還是用專業烤箱,比較容易成功

 

義式馬卡龍義式馬卡龍
義式馬卡龍  

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(57) 引用(0) 人氣()

青森蘋果派
青森蘋果派  

今天杜麗娟老師要用來自日本的青森蘋果,
教大家做不一樣的蘋果派喔!

一般吃到的蘋果派,是用派皮包裹濃稠的蘋果醬內餡
而今天要教大家做的「青森蘋果派」
特地保留了青森蘋果本身的脆甜口感
搭配香酥的酥皮,以及香濃的杏仁奶油餡和卡士達醬
一口咬下就可以吃到超多層次的美味!

而且,老師也會在節目中教大家自己做卡士達醬和杏仁奶油餡,
保證比市面買的更香濃更好吃!

青森蘋果派青森蘋果派

 

來自日本的青森蘋果     

 

, , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

冬至 玫瑰芝麻湯圓冬至 玫瑰芝麻湯圓 

別管12月21日是不是世界末日了!
冬至到就是要吃湯圓啊! (今年2013年冬至是12月22日喔!)
但是不是已經吃膩了市售的冷凍湯圓呢?
點心小魔女-佳穎老師在今年冬至這天要教大家自己動手做玫瑰芝麻湯圓
帶著玫瑰香氣和色澤的湯圓,裡面包著香滑濃郁的芝麻餡
一口咬下的爆漿滋味,讓人感受無比的幸福與暖意啊!
吃過了冬至湯圓~也就表示即將告別2012,迎接新年的到來囉!

冬至 玫瑰芝麻湯圓冬至 玫瑰芝麻湯圓  

, , , , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

聖誕樹蛋糕聖誕樹蛋糕

"Jingle bells~ Jingle bells~ Jingle all the way~
聖誕節的腳步越來越近囉~!
點心小魔女-佳穎老師要來教大家做耶誕節的應景點心-聖誕樹蛋糕
很適合在各種聖誕Party中跟大家一起分享喔!
「用點心做點心」祝大家:
聖誕快樂 Merry Christmas!

聖誕樹聖誕樹蛋糕    

, , ,

Posted by dessertfmtv at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

1 2345