用點心做點心

材料:
1.奶油 225g
2.糖 200g
3.蛋黃 2.5個
4.沙拉油 170g
5.可可粉 75g
6.低筋麵粉 325g
7.泡打粉粉 2.5g
8.蘇打粉 1.5g
9.鹽 2.5g
10.核桃碎末少許
11.巧克力少許

器具:
1.盆子
2.刮刀
3.攪拌器
4.煮鍋



做法:

1.奶油在室溫稍微放置變軟後,與糖一起攪拌均勻到糖稍微融化,將蛋黃加入攪拌到蛋液完全消失

2.沙拉油放入鍋中稍微加熱後倒入過篩後的可可粉拌勻,再加入步驟一的奶油與糖中拌勻

3.把過篩後的低筋麵粉,泡打粉,蘇打粉,與鹽加入一起攪拌均勻

4.烤箱先以170/170的溫度預熱10分鐘,將麵糰分成25g/個,沾上核桃碎末,放置在烤盤上

5.在每一份麵糰上用大拇指往中間壓一個洞

5.放入烤箱以170/170烤20分鐘.取出待涼,中間押出的洞擠上融化的巧克力即可

◎這是一道簡單又討喜，很適合帶到辦公室跟同事分享的點心，做好後放在乾燥的容器內大概可以保存一個月左右，所以一次做多一點也沒關係，很適合辦公室LADY們帶到辦公室展現手藝以及拓展人際關係的好點心喔