用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

奶油棋格雙色蛋糕 奶油棋格雙色蛋糕 奶油棋格雙色蛋糕  

示範老師: 杜佳穎老師

<奶油棋格雙色蛋糕 材料>

蛋糕體材料
奶油          250克
糖粉          250克
鹽巴              5克
雞蛋          250克
低筋麵粉     250克
泡打粉           6克
可可粉          28克
小蘇打粉         1克
熱水             20克

裝飾材料
奶油            150克
糖粉              50克
巧克力米         適量

奶油棋格雙色蛋糕 材料奶油棋格雙色蛋糕 材料  

<奶油棋格雙色蛋糕 做法>

麵糊做法
1. 奶油+糖粉+鹽巴打發
2. 分次加入雞蛋拌勻
3. 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻
4. 拌勻好的麵糊分成兩份,一份放入烤模做成原味麵糊
5. 另一份麵糊扮入可可粉成為巧克力麵糊
6. 將兩份麵糊放入烤箱,以上火170℃/下火170℃烤約50分鐘成蛋糕


奶油霜做法
*奶油+糖粉打發


裝飾
1. 將原味蛋糕和巧克力蛋糕組合成九宮格(請參考影片做法)
2. 抹上奶油霜,沾上巧克力米即完成

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<奶油棋格雙色蛋糕 完整做法影片>

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • Jia Wen Chan
  • 您好喔
    不好意思想問問

    奶油可以用鮮奶油代替嗎??
    網路上寫用橄欖油似乎不好??
  • 這裡的奶油不能用鮮奶油代替喔
    兩個是不一樣的東西喔

    dessertfmtv 於 2015/06/23 15:09 回覆

  • sue
  • 您好:我想請問用蛋糕模型是幾吋的呢?
  • Huimei (from Singapore)
  • 请问使用的蛋糕模型是几寸呢? 谢谢