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示範老師 :  杜佳穎  老師

巧克力杏仁曲奇

食材
奶油 160克
細砂糖 90克
低筋麵粉 225克
泡打粉 1克
可可粉 36克
杏仁粉 60克
杏仁片(烤熟) 60克

作法
1.奶油+細砂糖打發
2.拌入過篩的低筋麵粉、泡打粉、可可粉拌勻,
3.再加入杏仁粉、杏仁片拌勻
4. 整型成1.5公分條狀再冷凍冰至定型
4. 取出切片狀,1片約2公分
5. 烤溫180/160℃烤20~25分鐘

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