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示範老師 : 王傑民 老師
杏桃塔
食材：
低筋麵粉 175g
杏仁粉 25g
砂糖 70g
奶油 90g
全蛋 35g
鹽巴 一撮
甜桃 適量
做法：
1. 粉類過篩，加入杏仁粉、砂糖、鹽巴
2. 奶油加入拌勻，全蛋分次加入均勻
3. 冷藏靜置30分鐘到一晚上
4. 桿製塔皮
5 鋪上新鮮切片甜桃，以200度烤約30分鐘即可
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＊週六&週日:
下午17:00~17:30
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