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<材料>
1.蛋黃 6個
2.細砂糖 20克
3.鮮奶 60克
4.沙拉油 45克
5.低筋麵粉 115克
6.蛋白 6個
7.細砂糖 80克
8.草莓香料 適量
9.鮮奶油 適量
10.新鮮水果 適量
<作法>
1.蛋黃+細砂糖+鮮奶+沙拉油、草莓香精打均勻
2.加入過篩的低筋麵粉拌勻成蛋黃麵糊
3.將半顆蛋白加入10公克的砂糖打發成蛋白霜，並取30g的蛋黃麵糊拌入蛋白霜並放入擠花袋，擠出小花造型的斑點於烤盤紙上，以上火180/下火190的溫度烤約1分半後取出放涼備用
4.將剩下5.5顆蛋白及70克砂糖打發，再拌入剩下的蛋黃麵糊拌勻即可鋪平在烤盤中以180/190烤15-20分鐘
5.烤好的蛋糕取出放置在放涼架上，並將側邊的烤盤紙拉開，放涼備用
<組合>
1.將鮮奶油鋪在放量的蛋糕上，均勻鋪上切丁的水果後捲起，稍微冰涼定型後即可切片食用
<作法 影片>
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