用點心做點心

一球球交織成一圈的坡堤甜甜圈
可愛的造型總是忍不住吸引人買一個回家品嘗
現在這樣可愛的甜甜圈
自己在家裡也可以動手做喔

 <材料>
1.鬆餅粉        140克
2.砂糖          20克
3.嫩豆腐泥      100克
4.糯米粉        80克
5.水            80克
6.巧克力       適量
7.裝飾彩糖     適量

<器具>
1.攪拌盆
2.球型手提攪拌棒
3.擠花袋
4.油鍋
5.吸油紙(裁成約5X5cm正方大小數張)

   

<作法>

1. 將鬆餅粉+砂糖+嫩豆腐泥+糯米粉+水拌勻成麵糊

2. 將放入擠花袋中，在裁好正方的吸油紙上擠成一圈珍珠狀

3. 開中火預熱油鍋，將擠好麵糊的甜甜圈連同吸油紙一同放入入油鍋以中溫炸熟(金黃浮起)即可
小提醒:甜甜圈底部一定要有一張防沾紙，才方便入油鍋中

4. 冷卻後沾上融化的巧克力、裝飾彩糖、杏仁片或是直接灑上糖粉即可