一球球交織成一圈的坡堤甜甜圈
可愛的造型總是忍不住吸引人買一個回家品嘗
現在這樣可愛的甜甜圈
自己在家裡也可以動手做喔
<材料>
1.鬆餅粉 140克
2.砂糖 20克
3.嫩豆腐泥 100克
4.糯米粉 80克
5.水 80克
6.巧克力 適量
7.裝飾彩糖 適量
<器具>
1.攪拌盆
2.球型手提攪拌棒
3.擠花袋
4.油鍋
5.吸油紙(裁成約5X5cm正方大小數張)
<作法>
1. 將鬆餅粉+砂糖+嫩豆腐泥+糯米粉+水拌勻成麵糊
2. 將放入擠花袋中,在裁好正方的吸油紙上擠成一圈珍珠狀
3. 開中火預熱油鍋,將擠好麵糊的甜甜圈連同吸油紙一同放入入油鍋以中溫炸熟(金黃浮起)即可
小提醒:甜甜圈底部一定要有一張防沾紙,才方便入油鍋中
4. 冷卻後沾上融化的巧克力、裝飾彩糖、杏仁片或是直接灑上糖粉即可
請問擠花袋要去哪方便購買
請問如材料不放豆腐是否可以
請問如沒有擠花袋是否可以用一般的塑膠袋代替
請問麵糊下放的吸油面紙為何由炸後粘在上面而拿不下來
好可愛憂
下次也要來動手做做看嚕 哈
做出來會吃得出很重的鬆餅粉味,這樣跟原本的好像有點差距...
2.为什么我的甜甜圈会黏在纸上撕不下来呢?
2009/08/24的Mr.Doughnut風 豆腐波提QQ甜甜圈 波提改良食譜
請問有徵求MASA同意嗎..."
跟MASA老師的"Mr.Doughnut 風 豆腐波提QQ甜甜圈"是一樣的!
(配方加倍, 以及拿掉黑芝麻抹茶粉等調味材料而已)
#14"點心團隊"回覆中的連結會連到MASA老師另一則食譜"自家製Mr. Doughnut風 QQ甜甜圈",
跟以上這個配方確實較不同,
但請注意! 這則食譜最下方加了MASA老師2009/9/4的更新, 改良版加了豆腐泥的配方, 點進去看就會發現, 才是我們說的, 與這則配方相同的"Mr.Doughnut 風 豆腐波提QQ甜甜圈"!
我非常肯定貴節目推廣點心食譜做法的美意, 但是若確實是參考別人的食譜配方,
是否註明出處會是較好的做法呢?! 謝謝!