用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

IMG_6455.JPG  

材料:
巧克力麵糊
1.奶油         180克
2.細砂糖       150克
3.鹽巴          3克
4.全蛋         180克
5.溶化巧克力      40克
6.低筋麵粉     220克
7.可可粉       15克
8.泡打粉       12克
香蕉餡
1.香蕉片       300克
2.細砂糖       35克
3.奶油         20克
裝飾
生杏仁片      適量

作法:
香蕉餡

1. 香蕉片及奶油、細砂糖一起放入鍋中加熱到細砂溶化,冷卻備用
巧克力麵糊
1. 奶油+細砂糖+鹽巴一起打發
2. 分次加入全蛋拌勻
3. 加入過篩的低筋麵粉、可可粉、泡打粉及溶化巧克力拌勻
4. 加入冷卻的香蕉餡拌勻
5. 放入蛋糕模中,麵糊上面撒上杏仁片以170/170烤40-50分鐘即可

IMG_6467.JPG  

dessertfmtv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 訪客
  • 如果家裡只有小烤箱(沒有上火下火的烤箱)可以烤嗎
  • Irene
  • 不好意思請問一下奶油是用無鹽的還是有鹽的奶油?
    謝謝:D
  • 是用無鹽奶油
    FROM點心小團隊

    dessertfmtv 於 2012/10/29 12:38 回覆

  • Irene
  • 不好意思請問那個生杏仁片放進去跟蛋糕一起烤為什麼不會烤焦
    如果改用那種南杏北杏會不會燒焦? 謝謝:))
  • Irene
  • 不好意思請問一下~
    我把巧克力粉過篩了,可是為什麼還是有顆粒,烤完後就有巧克力粉的顆粒,不像老師的蛋糕一樣很平滑! 謝謝:D