用點心做點心

相信家家戶戶都有鬆餅機這個小家電

舉凡是銀行開戶.辦信用卡.或是百貨公司週年慶

很多都會以鬆餅機做為回饋消費者的小禮物

但這樣一個簡單的機器

要怎麼做出好吃的點心呢?

市售的鬆餅粉雖然方便

但一次要買一大包 而且口味總是有種人工的感覺...

所以今天點心要教大家自己動手從鬆餅麵糊開始

做出健康又美味的冰淇淋水果鬆餅喔

材料:

1.全蛋6個

2.細砂糖120g

3.牛奶200g

4.奶油120g

5.低筋麵粉320g

6.玉米粉80g

7.泡打粉14g

8.香草精8g

9.草莓適量

10.奇異果適量

11.葡萄適量

12.罐頭水蜜桃適量

13.冰淇淋適量

14.蜂蜜適量

器具:

1.鬆餅機

2.攪拌盆

3.打蛋器

4.冷卻架

作法:

1.將全蛋、細砂糖、以及牛奶放入攪拌盆攪拌均勻

2.拌入過篩後的低筋麵粉、玉米粉、及泡打粉攪拌均勻

3.將奶油加熱溶化後，與香草精一起加入拌勻

4.攪拌均勻後的麵糊靜置約30分鐘使粉類充分均勻吸濕 

5.鬆弛好的麵糊會變的較光滑，將鬆弛好的麵糊蹈入鬆餅機中，烘烤至鬆餅酥脆呈現金黃色即可

6.烤好的鬆餅取出於冷卻架上稍微放涼，之後排入盤中，淋上蜂蜜，擺上水果及冰淇淋即可