close
示範老師 : 杜佳穎 老師
古早味起士蛋糕
《材料》
1.沙拉油 200克
2.蜂蜜 150克
3.鮮奶 270克
4.奶粉 60克
5.低筋麵粉 275克
6.蛋黃 320克
7.蛋白 490 克
8.細砂糖 200克
9.起士片 適量
10.起司粉 適量
《作法》
1. 沙拉油+蜂蜜+鮮奶拌勻
2. 加入低筋麵粉,奶粉拌勻,再加入蛋黃拌勻
3. 蛋白跟細砂糖打到濕性發泡再跟蛋黃麵糊拌勻
4. 入模,鋪上起士片,再將麵糊填滿入烤箱
5. 以200/160烤15分鐘再關上火150/160烤45分鐘
文章標籤
全站熱搜
留言列表
