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示範老師 :  杜麗娟  老師

抹茶雪Q餅

 

材料

奶油           35克
棉花糖        100克
蔓越莓         50克
奇福餅乾      150克
奶粉           25克
抹茶粉          5克
奶粉(裝飾用)   適量        

 

做法

  1. 奶油和棉花糖隔水煮至棉花糖溶化
  2. 餅乾剝成小塊和蔓越莓一起混合後加入拌勻
  3. 奶粉和抹茶粉混合均勻再加入作法二內拌勻
  4. 烤盤中篩入適量的奶粉,倒入拌勻的雪Q餅整型擀平,表面灑上奶粉
  5. 取出整型好的雪Q餅,切成塊狀即可

 

 

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