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示範老師: 王傑民老師
<檸檬烏龍茶餅乾 材料>
奶油 100克
砂糖 50克
萊姆 2顆
萊姆汁 1顆
烏龍茶葉 適量
鹽 一撮
全蛋 30克
低筋麵粉 200克
杏仁粉 20克
泡打粉 1克
小蘇打粉 1克
<檸檬烏龍茶餅乾 做法>
1.先將奶油+砂糖+鹽打發
2.加入萊姆皮將香氣打出
3.全蛋加入拌勻
4.低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉+杏仁粉 過篩加入拌勻
5.萊姆汁.烏龍茶葉依序加入麵糊中拌勻
6.麵糊裝入烤模,入烤箱以上/下火皆175度C,烤約10~15分鐘即可
<檸檬烏龍茶餅乾 完整做法影片>
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