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茶香奶酪 烏龍茶香奶酪 茶香奶酪 阿里山茶香奶酪佐芒果醬  

 

示範老師: 王傑民老師

<阿里山茶香奶酪佐芒果醬 材料> 

烏龍茶     6克
牛奶        250克
砂糖        50克
鮮奶油     250克
吉利丁     3片
芒果        1顆
鳳梨        100克
柚子汁     適量
烏龍茶粉  適量

茶香奶酪佐芒果醬 烏龍茶香奶酪佐芒果醬 阿里山茶香奶酪 

 

<烏龍茶香奶酪佐芒果醬 做法>

1.先將吉利丁泡冰水軟化備用

2.烏龍茶+牛奶煮滾,加入砂糖攪拌至溶化

3.將泡軟化的吉利丁加入拌勻

4.加入鮮奶油拌勻

5.倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時

6.醬汁做法: 鳳梨+芒果打成泥,加入柚子汁

7.醬汁淋上奶酪,撒上烏龍茶碎 即完成

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<烏龍茶香奶酪佐芒果醬 完整做法影片>

 

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