示範老師 :  杜佳穎  老師

耶誕翻糖杯子蛋糕

 

杯子蛋糕體 材料

奶油     125g

細砂糖    100g

        2

低粉       125g

泡打粉       2g

果醬        30g

 

裝飾材料

翻糖  適量

 

 

作法

  1. 奶油加細砂糖打發
  2. 分次加入全蛋拌勻
  3. 加入過篩低粉跟泡打粉&果醬拌勻
  4. 將麵糊填到紙模中約8分滿
  5. 180/18020-22

 

裝飾翻糖作法

                        1.   將冷卻的杯子蛋糕抹上糖霜蓋上翻糖

           2.將翻糖表面整型聖誕節造型即完成

 

 

 

 

 

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