用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

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適合派對的杯子蛋糕
動動巧思就能在裝飾上變化出不同的花樣造型
在節慶歡聚的場合
特別適合當做漂亮又吸睛的派對小點喔

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<材料>
蛋糕糊~
1.奶油200克
2.細砂糖200克
3.雞蛋4個
4.低筋麵粉200克
5.泡打粉1小匙

奶油糖霜
1.奶油125克
2.糖粉225克

裝飾材料
1.防潮糖粉適量
2.各式水果適量

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<做法>
杯子蛋糕
1.奶油+細砂糖打發,分次加入雞蛋拌勻
2.拌入低筋麵粉、泡打粉拌勻
3.放入杯子蛋糕模子以175/175烤15-20分鐘
4.烤好的蛋糕取出放涼備用

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奶油糖霜
1.將奶油+糖粉打發乳白霜狀
  

組合
1.將奶油糖霜裝入擠花袋中,以花嘴擠上奶油霜,在裝飾上喜歡的水果,最後篩上一些糖粉即完成

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<作法 影片>

 

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留言列表 (17)

發表留言
  • 札爾特.駿魔
  • 雖然我已經做過杯子蛋糕N次了~還是推薦一下!
  • tiya
  • 您好
    我是貴節目的忠實觀眾
    因為最近節目播出時間更改
    目前只集中在週五早上11點.下午5點一天
    對於上班族來說根本是收看不到的時間
    想請貴製作單位可否再參考之前的播出時間
    週休二日的時間也有重播時段
    或者是平常日的晚間重播一次
    不然就收看不到這麼優質的節目了

  • Dear Tiya,謝謝妳對我們節目的支持,因為最近也有許多觀眾跟我們表示希望能增加節目重播的時段,所以我們將從下週起,先新增一個週末播出時段,除了每週一~五的上午11點和下午17點外,每週六下午17:30用點心做點心也會播出當週最新教作的點心喔(下禮拜麗娟老師要教大家做"楓糖半月燒") 我們之後也會盡可能再多爭取一些週末播出的時段.也請繼續支持我們喔~~^^

    dessertfmtv 於 2011/11/25 17:20 回覆

  • 土匪
  • 您好:
    星期六的時段好幾次都沒有播,不然就是被借走,國家的體育賽事當然要關心,可否在重播在晚間大約8~10點,比較不會被借,另 po 文的速度太慢了,沒看到重播都恨死了,上網查又沒看到
  • 謝謝您的建議~
    我們會盡力爭取更多播出時段
    週末的晚間時段比較容易被排播球賽
    (尤其是大聯盟球季的時候XD)
    所以週末新增的重播時段才會考慮安排在下午
    我們會再努力爭取週末的重播時段的
    謝謝你喔!

    dessertfmtv 於 2011/11/29 16:32 回覆

  • 桑溶時裝制服
  • 杯子蛋糕是非常合適的下午茶點心,一個小小的、而且每個造型都好可愛喔~~
  • 白媽媽

  • 如果想要做成巧克力口味,可可粉比例為多少呢??
  • 老師說只要在加入可可粉的時候,覺得麵糊的可可色色澤有夠就可以囉

    dessertfmtv 於 2011/12/15 15:48 回覆

  • 星燦。
  • 上面的材料,大概可以做幾個呢??
  • vrry491
  • 想請問一下
    奶油是軟化還是溶化奶油
    謝謝
  • 老師用的是放室溫軟化的奶油
    我們補上節目影片了~
    可以參考喔!

    dessertfmtv 於 2012/06/22 15:25 回覆

  • 戀櫟
  • 請問防潮糖粉跟糖粉有不一樣嗎???
    防潮糖粉跟銀珠還有彩糖要去哪裡買呢???
  • 一般糖粉和防潮糖粉的差別在於一般糖粉在放了一段時間後會吸收食品的水分,糖粉受潮後就會看不見,而防潮糖粉比較不會因久放而受潮,持久度較久,通常用於蛋糕或點心上增加美觀。

    防潮糖粉跟銀珠在烘焙材料行應該都買得到
    另外網路商店也找得到
    http://www.pcstore.com.tw/homebakery/M00548599.htm

    FROM點心小團隊

    dessertfmtv 於 2012/08/23 14:03 回覆

  • 戀櫟
  • 好的!!!!
    卸卸尼ㄡ^^
  • 阿悅
  • 請問秤重一定要用電子秤重器嗎?可是用一般的小型秤重器,既不準,有時後歸零還會亂跑,可以請用幾大匙或幾小匙來說嗎?因為我每次都做失敗:(還有奶油從冷凍庫取出後,超硬,根本沒辦法挖取.....請教教我!
  • 要做之前先把奶油拿出來,放在室溫下軟化就可以囉

    dessertfmtv 於 2012/10/15 15:37 回覆

  • 濃
  • 12個蛋糕的比例呢?
  • 香菇
  • 想請問一下~
    這種杯子蛋糕跟奶油餡
    可以放幾天呢? :)
  • 李可可
  • 請問細砂糖200g可以改成糖粉200g嗎?還有請問巧克力糖霜怎麼做?
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 林心怡
  • 请问如果要做巧克力口味,要怎么做?

    是在制作蛋糕糊的时候放巧克力粉??