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炎炎夏日冰砂類的點心最受歡迎了
尤其是香醇的咖啡做成冰砂飲品
加上一些巧克力餅乾脆片的酥脆口感
濃濃的摩卡香 冰涼的咖啡滋味
這樣的冰涼飲品也能自己動手做喔!!
<材料>約500c.c.一杯
1.義式濃縮咖啡60 c.c.
2.冰塊1.5杯(約量米杯大小)
3.果糖20 c.c.
4.鮮奶油10 c.c.
5.巧克力醬適量
6.巧克力夾心餅乾1片
7.脆笛酥1支
8.打發植物性鮮奶油適量
<器具>
1.調理機
2.冰沙杯
3.電動打蛋器
利用可以打碎冰塊的冰砂調理機就可以在家動手做冰砂囉
<做法>
1.將濃縮咖啡放涼後，到入冰砂調理機中依序加入冰塊、果糖、及巧克力醬後蓋上蓋子
2.先用調理機的瞬間功能將冰塊打碎，再按2號鍵將冰塊攪打成冰砂狀
3.將一片巧克力夾心餅乾加入冰砂調理機中後再按瞬間功能鍵將餅乾稍微打碎
4.將打好的摩卡咖啡冰沙倒入冰砂杯中約8~9分滿
也可以直接用超市就可以買到的發泡性鮮奶油
5.擠上打發的鮮奶油，再放上脆笛酥即完成
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