示範老師 :  杜麗娟  老師

腰果酥糖

 

材料

水 100g
麥芽糖 100g
細砂糖 100g
鹽 少許
油 100g


腰果 300g
核桃 200g
葡萄乾 40g
蔓越莓乾 40g

 

南瓜籽仁 100g
白芝麻 15g

 

做法

1.準備二個炒鍋,一個放入南瓜子仁和白芝麻炒熟備用

2.另一個鍋子放入水、麥芽、細砂糖、鹽和油煮至糖溶化，放入腰果和核桃煮至腰果變金黃色，加入炒熟的南瓜子、白芝麻、蔓越莓乾及葡萄乾拌勻後熄火

3.用漏杓瀝出多餘的油，將炒好的腰果酥糖放入烤盤中擀平(亦可放入圓模中按壓成圓形)，趁熱切塊即可

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    食譜 用點心做點心 民視 點心 材料 做法 甜點 點心食譜 中式 烤箱 古早味 過年點心 核桃 腰果 白芝麻 葡萄乾 麥芽糖 蔓越莓 腰果酥糖
    全站熱搜

    dessertfmtv 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄