巧克力出奇蛋

示範老師 :  杜麗娟  老師

 

材料:

雞蛋 5個

牛奶巧克力250g

草莓巧克力150g

檸檬巧克力150g

巧克力豆及各色糖果適量

 

作法:

  1. 將雞蛋於鈍端敲一個約5-10元大小的洞,將蛋液倒出去除內膜淸洗乾淨,開口以剪刀修平整後烘乾
  2. 以紙巾沾少許白油均勻塗抹於蛋殼內, 巧克力隔水溶化
  3. ,取約兩湯匙溶化的巧克力倒入蛋殼內,轉動蛋殼均勻的將巧克力均勻的披覆於內;待稍凝結放入冰箱成型
  4. 將已定型的巧克力蛋取出,再倒入1.5大匙另一口味的溶化巧克力;轉動蛋殼讓巧克力均勻的附著於上.再放入冰箱成型
  5. 取一紙片倒入適量溶化的巧克力,作成10元大小的巧克力片備用
  6. 取出巧克力蛋,剝去開口處一小部份的蛋殼放入各色糖果,再於缺口處塗上巧克力再將作法五的巧克力片黏著上去封口
  7. 待封口固定後修除封口處多餘的巧克力即可

 

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