用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

示範老師 :  蔡蕙玲  老師

 

免蒸芋頭糕

 

食材

在來米       300克
芋頭           1顆
水           150cc
豬油         1大匙
紅蔥頭       100克
香菇絲        10朵
蝦米         100克

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調味料

鹽          適量 
胡椒粉      適量

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做法

1.在來米泡4小時 ,用攪拌機打碎 ,加水調勻

2.芋頭去皮刨絲

3.蝦米用酒泡過 ,香菇切絲備用

4.紅蔥頭拉碎後 ,入鍋爆香,再將蝦米拉碎入鍋

5.香菇切絲調味,加入芋頭絲中拌勻,加入鍋中炒香
6.加入在來米漿拌至黏稠後, 表面抹少許油,小火續煮25分鐘

7.用筷子戳中心點, 無生粉味即熟

8.待涼倒扣 ,即可切塊食用
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用點心做點心

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  • 小涵
  • 請問,食譜中水是150cc,但影片中老師說一共用5杯水,那就有1200cc了,不太了解,食譜是對的嗎?