示範老師 :  Rachel  老師

鮮果冰棒+冰淇淋

 

材料

奇異果汁          60cc
芒果泥            20cc
西瓜汁            40cc
鮮奶油混和液      20cc
西瓜汁            40cc
蘋果薄片           3片

IMG_0673.JPG
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巧克力雪糕 

材料

鮮奶油混和液      20cc
巧克力         100公克
杏仁角水果乾      適量

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芒果冰淇淋

材料

牛奶       50cc
椰奶       50cc 
芒果泥    100cc
鮮奶油    100cc
白砂糖   40公克
薄荷葉     適量

IMG_0675.JPG
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鮮果冰棒做法

1.將水果洗淨,打成果汁過濾, 冷藏至5℃

2.蘋果片切割成表情形狀

3.表情排列好後,推入冰棒機中固定

4.倒入果汁,等待約7~9分鐘即可
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巧克力雪糕做法

1.調味好的鮮奶倒入冰棒機中

2.等待7~9分鐘,將冰棒取出

3.巧克力和奶油隔水加熱融化(約50℃)

4.雪糕沾巧克力裝飾,並沾上杏仁角或果乾即完成
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芒果冰淇淋做法

1.芒果泥+牛奶+椰奶+鮮奶油+糖攪拌均勻

2.倒入冰淇淋碗中, 攪拌10分鐘, 即成冰淇淋

3.將薄荷葉裝飾即完成

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