用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

黑芝麻布丁    黑芝麻布丁  

夏日消暑點心企劃又來囉!
過了6/22夏至,也就宣告正式進入夏季了
這次我們也一樣會請點心老師們示範多道適合夏天的點心
首先登場的,是「JV's Test Kitchen」的主廚-王傑民老師
要分享的是有養生概念的「黑芝麻布丁」
將西式點心加入東方的養生元素
東西融合的一道創意消暑點心~趕快自己動手做做看喔!

黑芝麻布丁 黑芝麻布丁  

<黑芝麻布丁 材料>

全蛋          2個
蛋黃          1個
砂糖        45克
牛奶       200c.c.
鮮奶油      25克
黑芝麻粉   20克
黑芝麻布丁 材料  

 

<黑芝麻布丁 做法>

1.全蛋+蛋黃+一半的砂糖拌打均勻

2.牛奶+鮮奶油+另一半的砂糖煮至80度C

3.將煮熱牛奶沖入蛋黃鍋中拌勻,以篩網過濾雜質

4.加入黑芝麻粉拌勻

5.倒入布丁模中以上火150/下火150度C,隔水蒸烤約25分鐘

<黑芝麻布丁 完整做法影片>


黑芝麻布丁 黑芝麻布丁 黑芝麻布丁 黑芝麻布丁 

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  • Sophie
  • 請問節目中煮製用的小鍋子是哪個牌子的呢?
  • 訪客
  • 試做之後,效果超好,簡單易學,比烤餅乾快又簡單多了,讚一個。