用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

加州風干貝壽司比薩 反轉蝦仁豆腐燒賣  

用點心作點心的特別來賓-百萬人氣美食部落客 矽谷美味人妻 Katie
要來分享她的創意食譜:「矽谷美味人妻 10分鐘幸福廚房」
同時也示範書中的2道創意手作點心:加州風干貝壽司比薩+反轉蝦仁豆腐燒賣

熱愛烹飪料理的Katie老師,
要教大家在15分鐘的時間就能完成2道點心,輕鬆快速、美味健康
今天晚餐就動手做給家人吃吧!

壽司比薩 干貝壽司比薩+反轉蝦仁豆腐燒賣 矽谷美味人妻 10分鐘幸福廚房 

<加州風干貝壽司比薩 材料>

壽司海苔...........1張
白飯..............1.5碗
壽司醋.........1.5大匙
洋蔥........1/4顆 (切碎)
蟹肉條........6條 (切碎)
干貝.........5-6顆(切碎)
日式美奶滋........4大匙
馬芝瑞拉起司.......適量
墨西哥辣椒 or 青辣椒........1條(切片) 

 

<事前準備>
1.洋蔥與蟹肉條切碎
2.烤箱220度C 預熱

 

<加州風干貝壽司比薩 作法>
A. 1.5碗白飯與1.5大匙壽司醋拌勻
B. 壽司海苔放在烘培紙上,再將醋飯平鋪在壽司海苔上
C. 已切碎的洋蔥,干貝和蟹肉條,與美奶滋均勻攪拌, 撲在醋飯上
D. 撒上馬芝瑞拉起司和墨西哥辣椒片,220度C 約烤15分鐘

 

<KT's美味祕訣>
1.壽司醋製作: 白醋80cc+砂糖100g+鹽10g
2.蟹肉條可用熟蟹肉或鮭魚,鮪魚代替

干貝壽司比薩 干貝壽司比薩 干貝壽司比薩 干貝壽司比薩  

 

<反轉蝦仁豆腐燒賣 材料>

豬絞肉........200g
蝦仁........200g (約15隻蝦)
蔥........1根
薑片.......1小片
燒賣皮........適量
鹽.........1小匙
糖........1/2大匙
太白粉........1/2大匙
米酒........1大匙
香油........1/2大匙
白胡椒粉........少許
嫩豆腐........1/4盒

<事前準備>
蝦仁去腸泥,淋一點酒備用

 

<反轉蝦仁豆腐燒賣 作法>
1. 留下8隻蝦仁,將蝦仁去腸泥拍碎,絞肉用刀剁一垛產生粘性
2. 豬絞肉先與豆腐,蔥末,薑泥,調味料攪打到有彈性, 再加入蝦仁泥拌勻
3. 蒸籠先鋪上烘培紙,先擺上蝦仁,再用湯匙將餡料塑形成圓柱狀放在蝦仁上
4. 最後覆蓋燒賣皮捏緊,蒸1/2杯水時間即可

 

<KT's美味祕訣>
燒賣皮要先沾水才能覆蓋在餡料上,否則會很容易分開

反轉蝦仁豆腐燒賣 反轉蝦仁豆腐燒賣    

<干貝壽司比薩+反轉蝦仁豆腐燒賣 完整做法影片>


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  • 訪客
  • 您好,請問燒賣皮可以在哪裡買?