用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

牛軋餅 牛軋餅    

說到近來紅透半邊天的點心,非「牛軋餅」莫屬了吧
不僅是各大網路團購No.1的超人氣點心,
在各大賣場、超商架上也都能看到牛軋餅的身影
可見這個點心近來受歡迎的程度!

今天由來自台中的烘焙小王子-王立
教大家做這道結合傳統蘇打餅乾和牛軋糖的創意小點心,
而且王立老師將教大家"偷呷步",
用「棉花糖」輕鬆做出夾心的牛軋糖
讓大家輕鬆簡單就能自己在家中做出這道點心喔!

牛軋餅

<牛軋餅 材料>

綿花糖     90克

無鹽奶油  45克

奶粉        40克

蘇打餅乾   1包

蔓越莓乾   適量 

牛軋餅 材料牛軋餅 材料: 棉花糖牛軋餅 材料:蘇打餅乾  

<牛軋餅 作法>

1.綿花糖剪成小塊 (若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略)

2.無鹽奶油放入鍋中,微小火加熱融化成液狀

3.將剪小塊的綿花糖放入,微小火煮至融化就離火
   (煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)

4.奶粉加入迅速混合均勻 (若混合完成覺得太稀軟,請再斟酌多添加一些奶粉調整)

 

5.煮好之後抓少許糖餡, 用2片蘇打餅乾夾起即可

(*蔓越莓口味內餡,則要在步驟4中放入適量的蔓越莓乾)

牛軋餅 做法 牛軋餅 做法 牛軋餅 做法   

 

<牛軋餅 完整做法影片>

 

牛軋餅  牛軋餅  牛軋餅 牛軋餅  牛軋餅   

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留言列表 (5)

發表留言
  • 開喜鳳梨
  • 試做了,但是冷掉之後好硬XD
    奶粉味有點重~~
  • 王立老師
  • 建議妳,不要煮太久,融化就拿走
    奶粉正常配方放就好,

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問做好大概可以保存多久呢?
  • Li Xian
  • 做起來的內餡很黏,無法用手塑型是什麼原因啊?
    奶粉不夠嗎?
    還是塑型時是要等內餡涼掉??