用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕  

擅長法式點心烘焙的王傑民老師
今天要教大家做一道充滿夏天風味的創意水果蛋糕-「鮮芒果柚子蛋糕
食材融合了夏季盛產的愛文芒果和酸中帶甜的柚子汁
同時還佐以8月盛開的桂花做成的桂花優格醬
酸甜清爽的口感,還能吃到完整芒果果肉的蛋糕
真是一道超適合在夏天享用的點心!

鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕  

 

<鮮芒果柚子蛋糕 材料>

蛋黃          3顆
砂糖         30克
橄欖油      30克
柚子汁      50克
萊姆皮     1/2顆
蛋白          3顆
砂糖         60克
低筋麵粉    90克
泡打粉      1.5克

鮮芒果柚子蛋糕 材料    

 

*桂花優格醬

優格   200克
桂花醬 20克

桂花優格醬 材料

 

<鮮芒果柚子蛋糕 做法>

1.蛋黃加入砂糖打發,至顏色呈現微白,再加入檸檬皮,橄欖油,柚子汁拌勻

2.蛋白先稍打發,再將砂糖分3~5次加入打發至有立角

3.粉類過篩,和蛋白交錯拌入蛋黃糊中

4.拌好的麵糊倒入模中進烤箱以170度烤約25分鐘5.蛋糕出爐冷卻後,

  以新鮮芒果和桂花醬+優格調勻的桂花優格醬裝飾即完成

 鮮芒果柚子蛋糕  

 

<鮮芒果柚子蛋糕 完整做法影片>


鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕 鮮芒果柚子蛋糕 

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  • 那瓦希
  • 讚!!
  • 庭
  • 請問這個蛋糕模式幾吋阿?