用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

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新月餅乾相傳是在希臘新嫁娘的喜餅
在新婚的時候會大量製作來分享給親友吃
吃起來的口感酥酥鬆鬆的
搭配香草的淡淡香氣
是一種濃濃地種海風情的異國點心
大人小孩都愛的口味喔

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<材料>
1.奶油145g
2.糖粉50g
3.鹽少許
4.香草豆莢醬少許
5.杏仁粉85g
6.低筋麵粉170g
7.防潮糖粉適量

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<器具>
1.攪拌盆
2.篩網
3.電動打蛋器

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<做法>
1.將無鹽奶油於室溫室先放軟化後,和糖粉一起拌打至微發(體積變大且顏色變白)後拌入香草醬

 2.將低筋麵粉及杏仁粉過篩後拌入改以橡皮刮刀混合成團(也可以用手直接輔助操作使麵團成糰)

3.將拌好的麵糰搓成長條狀,分割成每個10g左右的小麵團後,用手先整形成橄欖狀,在將餅乾彎曲成新月狀排上在烤盤上

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4.以上火170/下火160度的溫度烤約15~20分中餅乾呈現金黃色即完成

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5.將烤好的餅乾出爐後灑上防潮糖粉即可

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留言列表 (1)

發表留言
  • 戀櫟
  • 請問香草醬一定要加嘛??
    能不能不加??
    如果不加會不會有影響?
  • 香草醬主要是增添香草的味道用的
    也可以使用香草豆莢代替香草醬~味道也是很香的

    FROM點心小團隊

    dessertfmtv 於 2012/08/23 13:49 回覆