用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

IMG_1257.JPG

用點心做點心節目因為攝影棚溫度與環境的關係
一直沒辦法在節目中教大家做麵包
但由於觀眾朋友一直有希望能夠教做麵包的需求
所以我們找到了用"麵包機"來做麵包的方式

IMG_1226.JPG 
用麵包機可省去揉麵、發酵、烤焙等等繁複的做麵包步驟,輕鬆自己做麵包

市面上現在販售許多製作麵包的麵包機
但是每種麵包配方及設定方式等等都不盡相同
所以我們請麗娟老師特別依照麵包機的特性來設計麵包的配方
之後在節目當中都會教大家如何用麵包機做出好吃的麵包
或是變化出各式多元的點心喔

<材料>
IMG_1239.JPG  
1.水265ml
2.蜂蜜1湯匙(13g)
3.細砂糖1湯匙(13g)
4.黑糖5湯匙(65g)
5.鹽2茶匙(10g)
6.高筋麵粉2又3/4杯(408g)
7.雜糧預拌粉3/4杯(102g)
8.奶粉2湯匙(14g)
9.速溶酵母粉1湯匙(10g)
10.核桃3/4杯
11.1/4杯

IMG_1241.JPG
雜糧預拌粉是一種將做麵包的雜糧種類事先混合的烘焙材料,在材料行可以找到

<器具>
1.麵包機
2.放涼網架
3.麵包刀

IMG_1254.JPG 

<做法>
1.將液態的材料(水+蜂蜜)放入麵包機的內鍋中,再加入細砂糖、黑糖及鹽

2.依序將材料中的高筋麵粉、雜糧預拌粉、奶粉放入內鍋中(讓粉類蓋住底下的液態材料),最後將速融酵母粉放在最上面

3.將內鍋放入麵包機內卡緊,蓋上上蓋後選擇功能鍵"5"

4.按尺寸建選取"2磅",烤色鍵選取"淺色"後,按下"開始/停止"鍵,機器開始攪拌麵糰

5.等麵包機響起嗶嗶聲後,將核桃及蔓越莓加入內鍋中蓋上上蓋

6.等麵包機響起第二次嗶嗶聲後按下"開始/停止鍵",取出內鍋稍涼後將麵包到扣在網架上放涼

IMG_1256.JPG 

7.吐司放涼後可切片放入塑膠袋中保存,建議盡快吃完喔

多功能麵包機製造機相關資訊

 

dessertfmtv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 癡癡等
  • 請問可以補充"聖誕巧克力蛋糕"的食譜嗎?
  • 小亞
  • 吉利丁

    請問3片吉利丁片是幾克重?(或哪裡買的到吉利丁片)
  • DEAR小亞
    吉利丁片的重量每片都會有些誤差
    不過各家廠商的吉力丁片大小都差不多
    在烘焙材料店就可以買到了
    FROM 點心小團隊

    dessertfmtv 於 2010/03/15 17:22 回覆

  • 小莉
  • 奶酪



    請問何時可將奶酪做法及材料po上網
  • 布丁
  • 等待藍莓優格冰淇淋的食譜~
    3Q~
  • cc
  • 許久不見更新~
    還有之前有許多的配方都漏掉了呢~
    小團隊太忙了嗎?
    加油~加油~
    希望可以趕快看到更新!
  • 思思
  • 好慢唷~
    好想趕快出現新食譜~
  • 土司男
  • 吃了兩個月的土司了>"<

    拜託...快點更新吧!!

    3Q

    吐絲男
  • roa
  • 怎麼我每次想看你們節目
    重播的時間都沒有看到
    時間對也是民視的那台
    卻看不到你們節目??
  • DEAR ROA
    我們的播出頻道是在數位台灣交通電視台
    不是民視的主頻道
    在這裡提供你線上收看的網址
    chat.ftv.com.tw
    FROM 點心小團隊

    dessertfmtv 於 2010/03/15 17:34 回覆

  • 小黃
  • 吐司放了兩個月~
    快要發霉了啦!
    有沒有新鮮出爐的東西呢?
    呵呵~
  • roa
  • 所以你們的都是線上的呀ˇ?
  • DEAR Roa
    交通台是數位頻道
    主要的收視方式還是以數位機上接收盒為主
    提供給您的線上收看網址是服務一些家中沒有裝機上盒的收視戶
    只是線上收看會受到每個用戶家裡網路頻寬的影響
    比較有可能會出現收視不順的情形
    以上說明^^
    FROM 點心小團隊

    dessertfmtv 於 2010/03/22 17:38 回覆