用點心做點心

買回來的起酥皮常常不知道該怎麼用嗎?
其實運用現成的起酥皮可以變化出非常多的可口點心

這週要教大家做的是熱狗麵包一樣的酥皮熱狗捲
其實作法超超超級簡單
材料準備好之後
只要三秒鐘就能完成放進烤箱烤
在家就能享受到現烤現吃的美味點心喔

<材料>

1.市售起酥片4片(要用時才從冷凍取出,不用完全解凍,待起酥皮軟化到可以捲起的程度即可)

2.熱狗4根

3.蛋液少許

4.白芝麻少許

<器具>

1.刀子

2.刷子

<做法>

1.將起酥片對切成長條狀,熱狗切對半

2.取一片起酥片,將一根熱狗捲起成捲筒狀(盡量保持熱狗兩端都包在起酥片中,若是熱狗有外露的話烤的過程中熱狗容易會變的乾澀喔)

3.將開口朝下擺在烤盤上(將起酥片捲起即可,開口不用壓平,不然會影響起酥片烤的時候的膨脹程度喔)

4.將熱狗一一捲好排入烤盤後,在表面刷上蛋液並灑上白芝麻後,放入已預熱好的烤箱中以上火210-220左右,下火180-190左右的溫度烤約15-20分鐘,起酥片蓬鬆表面呈現金黃色即可
(溫度視家中烤箱溫度微調,若發現起酥片烤的過程中烤盤上會滲出很多油,就表示溫度不夠高喔)