<![CDATA[用點心做點心:: 痞客邦 PIXNET ::]]>

http://dessertfmtv.pixnet.net/blog <![CDATA[用點心做點心:: 痞客邦 PIXNET ::]]> dessertfmtv dessertfmtv@not-valid.com 2009-11-13T23:11:33+08:00 2009-11-13T23:11:33+08:00 Copyright 2003-2009 dessertfmtv,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26070264 <![CDATA[麗娟老師開課囉!!(新課程表)]]> 2009-11-13T23:11:33+08:00

在節目中教大家許多簡單又美味點心的點心魔術師麗娟老師
現在要開班授課囉!!

麗娟老師最近成立了新的點心工作室
雖然隱身在東湖哈啦影城的小小巷弄中
但是教室的環境與設備都可以讓喜歡烘焙點心的朋友有一個新的小小園地
想要跟瑋瑜一樣
可以實際跟用點心做點心節目中的麗娟老師學習做出美味點心的技巧的話
在這邊提供老師開課的訊息給大家!!

年節糖果班

日期	時間	課程名稱
11/21(六)	*9:00*	南棗核桃糕+海苔花生米菓
12/05(六)	*14:00*	牛軋糖原味＋抹茶
12/12(六)	*9:00*	巧克力牛軋糖＋杏仁酥糖
12/12(六)	*14:00*	咖啡杏仁牛軋糖＋南瓜酥糖

社區烘培班

星期	時間	課程	堂數
週二	10:00~14:00	麵包基礎班	12
週五	9:30~12:00	蛋糕基礎班	12
週五	13:30~17:00	中式點心班
假日班	9:30~12:00	蛋糕基礎班	12
	13:30~17:00	麵包基礎班	12
	19:00~21:00	蛋糕進階班	12

教室地址:台北市內湖區三段56巷136號
(東湖捷運站1號出口、公車:康寧路三段站、南湖高中站)
電話:(02)2631-6152

有相關課程上課的問題
在這邊也提供麗娟老師烘焙教室的聯絡資訊
0931-251-737 楊老師
提供給大家參考囉

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26070264#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26065690 <![CDATA[【克拉芙堤】濃濃法式風味的幸福冬日飯後甜點]]> 2009-11-12T18:58:23+08:00

克拉芙提9.jpg

克拉芙堤(Clafoutis)是一項非常道地的法國甜點
在歐洲幾乎家庭主婦都能夠輕易做出這道點心
熱燙食用時口感介於布丁與蛋糕之間，點綴著酸甜櫻桃
冰涼後奶蛋香滋味紮實又綿密
正統的克拉芙堤要用整理帶核的櫻桃一起烘烤
也有人將之稱作"法式櫻桃布丁"
但跟布丁不同的地方是克拉芙堤的材料中還是有粉類的成分(麵粉或杏仁粉)
所以吃起來跟布丁的口感有不一樣的層次

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26065690#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26031708 <![CDATA[【白巧克力舒芙蕾】片刻即逝的冬日溫暖點心]]> 2009-11-03T18:26:02+08:00

舒芙蕾6.jpg

寒流來襲冷颼颼
在這個時刻最適合來份溫熱的點心來暖暖心了
這禮拜要由貞億老師教大家美味片刻即逝的舒芙蕾
要帶給你入口即化的綿密溫潤口感喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/26031708#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25972077 <![CDATA[【巧克力杏仁餅乾】輕鬆簡單做出香醇脆好滋味!!]]> 2009-10-19T21:38:37+08:00

巧克力杏仁5.jpg

簡單失敗率的冰箱小西點
一直都是最適合點心愛好者的入門點心
搭配上巧克力杏仁口味
不管是當作小朋友帶去學校的點心
或是帶去辦公室跟同事朋友分享
都是超級受歡迎的點心喔
本週麗娟老師要教大家做香醇酥脆的巧克力杏仁餅乾
快跟我們的腳步一起動手做

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25972077#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25954944 <![CDATA[【培根起司派】鹹香餡料與滑嫩蛋香的完美結合]]> 2009-10-14T22:48:33+08:00

培根4.jpg

培根與洋蔥、蘑菇用奶油爆香=鹹香鮮甜鄉村好滋味

蛋液加上鮮奶油烘烤凝固=嫩滑布丁般好口感

培根內餡+嫩滑蛋液的完美結合=鄉村培根起司派

沒錯~這週要由麗娟老師教大家的超美味點心
就是融合以上口感再搭配上層層酥香派皮的鄉村培根起司派

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25954944#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25908529 <![CDATA[【千層芋頭酥】秋節芋香濃˙層層香酥好滋味]]> 2009-10-03T18:04:02+08:00

芋頭3.jpg

中秋節這個月圓人團圓的時節
用點心做點心要教大家香濃好吃的千層芋頭酥
而且自己動手做用料健康又實在
快來跟我們一起動手做喔!!

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25908529#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25863179 <![CDATA[【巧克力西谷米布丁】慕斯綿密+西谷米顆粒雙重口感]]> 2009-09-23T21:29:01+08:00

西米5.jpg

上週教大家利用西谷米做布丁
QQ的口感讓點心的口味有了變化
這週同樣要利用西谷米Q彈的口感
跟綿密的慕斯做結合
變化出有雙重口感的巧克力西谷米布丁喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25863179#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25859521 <![CDATA[【香芒西米布丁】Q彈晶瑩低卡小點心]]> 2009-09-22T20:58:43+08:00

香芒4.jpg

夏天的尾聲到了
芒果的季節也即將結束
這週用點心做點心要教大家做香芒西米布丁
口感Q彈的西米布丁搭配上香氣十足的芒果
就算芒果季過去也可以搭配各種季節性水果
好吃又簡單低卡無負擔的點心
最適合現在有點熱又不太熱的天氣喔

而且節目中麗娟老師還要教大家如何煮出Q彈不軟爛的西米露
西谷米煮法大公開
快跟著我們的腳步一起做喔!!

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25859521#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25832399 <![CDATA[【手工蛋捲】薄脆香酥芝麻與香蔥蛋捲]]> 2009-09-16T22:06:15+08:00

蛋捲2.jpg

最近點心界掀起了新興的手工小點心
就是現做的手工蛋捲
小小攤子現做的手工蛋捲逐漸出現在大街小巷中
就連麵包店也開始賣起一盒盒的手工蛋捲
現在~想吃手工蛋捲也可以自己動手做喔
只要設備齊全~手工蛋捲其實步驟超簡單
本週用點心做點心要跟著麗娟老師的步伐
一起做超好吃而且多口味的手工蛋捲喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25832399#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25583450 <![CDATA[【小芝麻禮餅】鹹香懷舊好滋味]]> 2009-09-03T15:30:00+08:00

芝麻3.jpg

傳統的芝麻肉餅
是訂婚禮餅中常常會被選擇來送給親朋好友的口味
鹹香酥脆的滋味充滿濃濃的懷舊味
但是一般時候若想吃到這股懷舊味還真不容易
所以這周用點心做點心要教大家小巧的芝麻禮餅
時時刻刻都可以享受這股鹹香好滋味喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25583450#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25724861 <![CDATA[【草莓塔】繽紛酸甜情人節點心]]> 2009-08-25T16:15:30+08:00

草莓4.jpg

情人節這個重要的節日
用點心做點心獻上繽紛酸甜的草莓塔
要祝全天下的情侶們情人節快樂喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25724861#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25724655 <![CDATA[【黑森林蛋糕】古典香濃好滋味]]> 2009-08-25T15:25:15+08:00

情人節最適合小小的蛋糕一起分享了
這週用點心做點心的佳穎老師
要教大家一直以來都很受歡迎的黑森林蛋糕
讓情侶們可以共享戀愛的甜蜜滋味喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25724655#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25705409 <![CDATA[【豆腐蛋糕】雪白綿密的清爽養生好滋味]]> 2009-08-21T20:20:56+08:00

豆腐3.jpg

純白的豆腐蛋糕
材料運用豆腐跟豆漿的養生新概念
是這週用點心做點心的莉娟老師要教給大家的

口感類似天使蛋糕般有彈性
卻多了濃濃的黃豆香
是很適合輕食概念的點心喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25705409#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25648416 <![CDATA[【藍莓戚風蛋糕】清新果香的鬆軟蛋糕口感]]> 2009-08-10T21:17:17+08:00

戚風蛋糕輕柔鬆軟的口感
其實配上淡淡果香最適合了
本週用點心做點心要教大家運用藍莓醬及野生藍苺粒
做出口感輕柔又清香無比的藍莓戚風蛋糕喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25648416#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25607882 <![CDATA[【巧克力咕咕洛夫】濃郁香醇的歐風鄉村蛋糕]]> 2009-08-03T21:19:49+08:00

咕咕1.jpg

父親節的腳步近了
這次用點心做點心要教大家的是簡單又有濃郁巧克力香的歐式鄉村蛋糕
巧克力咕咕洛夫~
口感濃郁又不甜膩
最適合不喜歡吃甜食的爸爸喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25607882#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25607697 <![CDATA[【輕乳酪蛋糕】夏日輕食無負擔]]> 2009-08-03T20:58:50+08:00

<材料>

1.奶油乳酪170g
2.鮮奶85g
3.奶油53g
4.鮮奶85g
5.蛋黃85g

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25607697#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25578102 <![CDATA[【檸檬派】古早懷舊檸香小點]]> 2009-07-29T20:36:46+08:00

檸檬1.jpg

檸檬派~
黃澄澄的檸檬巧克力包裹著淡淡清香的鬆軟蛋糕
這是小時傳統麵包店裡的懷念滋味
在下課放學後是最令人期待的點心
不過現在在麵包店中很少有賣檸檬派了
所以用點心做點心要帶大家來回味這個兒時的古早好滋味~

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25578102#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25440107 <![CDATA[【蔥花肉鬆蛋糕三明治】鹹香懷舊古早味]]> 2009-07-09T18:27:51+08:00

肉鬆1.jpg

小時候吃的點心
大家還有印象是哪些點心嗎?
這週用點心做點心由麗娟老師
要教大家做令人懷念的滋味
【蔥花肉鬆蛋糕三明治】喔

]]> http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25440107#comments http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25382473 <![CDATA[【吐司披薩+麵包烤布丁】吐司再利用~變化延伸不同美味]]> 2009-06-30T20:02:35+08:00

點新1.jpg

家中是否常常有買的吐司來不及吃
尤其是像大賣場飯受的一大條吐司雖然售價便宜
但因為份量太多總是來不及吃完

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瓦片1.jpg

進入夏季~
帶點南洋風味的椰子口味最適合當下午茶甜點了
這週麗娟老師結合餅乾的酥脆口感
要教大家做薄!輕!脆!的椰香瓦片

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