用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

目前日期文章:201301 (5)

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紅豆鬆糕 紅豆鬆糕  

 癸巳小龍年 過年點心特輯第一發~「紅豆鬆糕」

紅豆鬆糕,這個每到過年期間就會熱賣的糕點
曾經是蔣宋美齡女士最愛的家鄉味糕點!
佳穎老師要教大家自己動手做這道道地的江浙名點
今年過年不用到傳統市場或大飯店排隊搶預購
自己就可以做給家人親友們品嚐,討個年節喜慶的好兆頭喔!

紅豆鬆糕 紅豆鬆糕  

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   農曆新年的腳步越來越近囉!

用點心做點心一樣準備了最應景的4道過年點心要分享給大家,

讓大家在過年期間都能跟家人朋友分享自己親手做的年節點心

這段時間一定一定要密切鎖定我們的節目和部落格喔~!

 

1.紅豆鬆糕-最傳統道地的中式江浙名點,過年吃了一定財運亨通步步高昇

http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/30418095

紅豆鬆糕
紅豆鬆糕  

 

2.法式水果軟糖-讓過年家裡客廳的糖果盒, 來點不一樣的零嘴點心

法式水果軟糖
法式水果軟糖  

 

3.港式臘味蘿蔔糕-人氣最夯的年節糕點,為小龍年討個大吉大利的"好彩頭" 港式臘味蘿蔔糕港式臘味蘿蔔糕  

 

 

4.蜜金棗-金黃酸甜的好滋味,過年吃金棗,好運連連"金來找"

蜜金棗蜜金棗  

 

首播: 

週五 上午11:00~11:30 / 下午17:00~17:30

重播:

週六 下午17:30~18:00 

週日 下午17:30~18:00 

播出頻道: 

民視交通台(數位頻道)

 

 

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核桃布朗尼米蛋糕 核桃布朗尼米蛋糕  

也是甜點界的經典-核桃巧克力布朗尼,相信大家都有嚐過;
但是有吃過用「米」做的核桃布朗尼嗎?

今天點心烘焙達人-王安琪老師
就要分享她新書「第1次用米做點心」中的食譜
教大家用「米」「豆漿」(妳沒看錯!是豆漿喔!不是牛奶)
做出低卡、低油、健康的核桃布朗尼米蛋糕喔!

核桃布朗尼米蛋糕核桃布朗尼米蛋糕  王安琪老師 第一次用米做點心  

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義式馬卡龍義式馬卡龍義式馬卡龍  

點心小魔女-杜佳穎老師上次教做的「法式馬卡龍」
不知道大家自己在家裡有沒有做成功呢?
今天佳穎老師要教大家做不太一樣的「義式馬卡龍」
雖然手續有點複雜,但是做出來失敗率比較低喔!

而且今天才知道...原來馬卡龍真正的起源地是義大利
是到了法國才把這道點心發揚光大
但不管「法式」或「義式」的馬卡龍,都一樣可口誘人
兩種作法都把他學起來吧!

2013/04/22 佳穎老師的留言回覆:

感謝大家對這一集的支持~
馬卡龍算是一道職業級的點心,所以第一次做不成功的觀眾別灰心喔~
重復再看幾次節目就可以抓到重點囉~以下是觀眾的問題~
1.馬卡龍烤好之後要等冷才能取出,否則會黏在紙上,
2.蛋白粉可以穩定氣泡,幫助打發
3.家用烤盤溫氣不穩定,如要烤焙此產品,還是用專業烤箱,比較容易成功

 

義式馬卡龍義式馬卡龍
義式馬卡龍  

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青森蘋果派
青森蘋果派  

今天杜麗娟老師要用來自日本的青森蘋果,
教大家做不一樣的蘋果派喔!

一般吃到的蘋果派,是用派皮包裹濃稠的蘋果醬內餡
而今天要教大家做的「青森蘋果派」
特地保留了青森蘋果本身的脆甜口感
搭配香酥的酥皮,以及香濃的杏仁奶油餡和卡士達醬
一口咬下就可以吃到超多層次的美味!

而且,老師也會在節目中教大家自己做卡士達醬和杏仁奶油餡,
保證比市面買的更香濃更好吃!

青森蘋果派青森蘋果派

 

來自日本的青森蘋果     

 

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