用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

目前日期文章:201209 (3)

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多多乳酪球多多乳酪球

不知道從什麼時候開始,烤肉已經成為中秋節的全民運動!
中秋節跟家人朋友聚會烤肉之後,也能來些小點心啊~

今天就由杜麗娟老師示範「多多乳酪球」

帶有乳酸飲料酸甜口感的多多乳酪球,
就很適合在吃完豐盛的烤肉大餐後,當作解油膩的小點心
而且一小球、一小球的吃,卡路里的罪惡感也不會那麼大...

多多乳酪球  

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地瓜柿餅麻糬餅創意月餅 地瓜柿餅麻糬餅地瓜柿餅麻糬餅

中秋節腳步越來越近了
每年這時候,總是不免要吃點月餅應景一下
或是送個月餅禮盒給親朋好友

今天點心小魔女-杜佳穎老師要分享的食譜「地瓜柿餅麻糬餅」
可以很應景地當作創意中秋月餅。
不僅做法簡單,而且少了傳統月餅使用的酥油、蛋黃等高熱量食材
改用高纖、少油、低卡的食材,讓秋節享用月餅也能吃得很健康
當然,自己動手做的「創意月餅」當作中秋禮
送給親朋好友更顯得心意十足喔!

而且老師今天也會教大家如何在家裡用平底鍋做麻糬
以及用電鍋做出鬆軟香甜的地瓜餡,真的非常簡單!

地瓜柿餅麻糬餅  

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法可夏Focaccia(佛卡夏 )法可夏Focaccia(佛卡夏)

這次要教大家做麵包囉!
而且請到的是「油嘴滑舌」、活躍各台美食節目的Ellen老師
說Ellen老師「油嘴滑舌」可不是說她壞話喔~
因為她可是亞洲唯一得到義大利政府認可,
義大利國立橄欖油品油師協會(ONAOO)認證合格的專業品油師!

今天Ellen老師要分享她的新書「品油師Ellen帶你品味橄欖油」中
傳統義式麵包-「法可夏Focaccia」的食譜
法可夏(也翻成「佛卡夏」)口感紮實,搭配淡淡的蒜香和義式香料風味
常在高級西餐廳當作餐前麵包
品嚐的時候也可以沾些許的橄欖油吃,更能讓香氣和口感加分

法可夏因為用到許多進口食材如橄欖油、黑橄欖、迷迭香等
所以在麵包店賣的價錢通常不便宜。
不過今天Ellen老師示範的食譜
8~10人份的量,食材費才一百多元
自己在家裡動手做做看,可以省下不少荷包錢喔!

品油師Ellen帶你品味橄欖油  

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