用點心做點心 最新播出時間
用點心做點心 節目播出時間: *週六&週日: 下午17:00~17:30 臉書粉絲頁搜尋 用點心做點心https://www.facebook.com/dessertftv *每週日下午17:00播出最新主題,週六重播。 *網路影片請上Youtube訂閱「民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT」或搜尋"用點心做點心"

目前日期文章:201112 (8)

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圓滾滾的手工餅乾上裹上細細的糖粉
是雪球餅乾的代表造型
剛好接近耶誕節的冬季時節
來上一份有銀白雪國氣氛的雪球餅乾超應景的
而且用核桃粉做出來的雪球餅乾
口感酥鬆化口
堅果香氣十足喔

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一球球交織成一圈的坡堤甜甜圈
可愛的造型總是忍不住吸引人買一個回家品嘗
現在這樣可愛的甜甜圈
自己在家裡也可以動手做喔
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歡度耶誕節
當然在美食上免不了要來點Special的
許多人都會選擇來頓豐盛的耶誕大餐
但一頓下來如果再加上甜點
吃進去的熱量高的嚇人吶!!!

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這週佳穎要教大家做的耶誕薑餅
特別是低卡低熱量的喔!!
為的就是要讓大家歡度耶誕的同時也能吃的輕鬆無負擔
而且一年365天天天都能享受低卡點心
就在佳穎老師的新書
"低卡超享受幸福甜點100+"當中
公開100道熱量降低美味依舊的幸福甜點配方
沒有收錄在書中的低卡耶誕薑餅
只有在用點心做點心裡才有的喔!!

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小時候家裡媽媽總愛備著一罐蜜漬過的黑棗
冷藏再冰箱裡嘴饞了就拿一顆來吃
那又Q又纖維感十足的咬勁
跟蜜棗稍帶煙燻焦香的香氣
是兒時最滿足的甜蜜滋味
用蜜棗做的蛋糕也是傳統麵包店裡常見的西點蛋糕
但現在逐漸買不到這樣的傳統滋味囉
所以這週麗娟老師帶來這款懷舊西點
健康又養身呢!!

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每次都覺得
要幫蛋糕裝飾是一件好困難的事
擠奶油花這種困難技術不用說
光是要打發鮮奶油就對許多人來說就挫折連連了
但其實運用簡單的巧思
不用具備過多的蛋糕裝飾技巧
就能夠輕鬆做出別具造型的蛋糕喔
這週佳穎老師就要帶來一款時尚的咖啡蛋糕捲

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號外號外!!
用點心做點心的堅強師資-杜麗娟老師又出新書囉!!!
這次在"大人小孩都愛的米蛋糕"
老師運用米粉代替點心製作裡常用的麵粉
做出各種更佳低糖、天然、無添加而且低敏的美味點心
要讓大家沒有麵粉也能輕鬆做蛋糕
節目中更是示範了這道內餡飽滿的楓糖半月燒
要跟大家一起分享米粉點心的製作心得呢

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做好的菓子蛋糕放置兩三天充分回潮後風味較佳
所以在歐洲主婦們都會在週間製作好
到了周末就可以享受最佳的風味
因此有周末果子蛋糕之稱

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利用特有佛手柑香氣的伯爵茶
散發出來的清新茶香氣
製做成這款口感酥脆的香味餅乾

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